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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の酒うんちく百科　

著者名 永山　久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 河出書房新社
出版年月 ２００８．１

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1 中央図書館114695224一般郷土W1/0144/西宮コーナ帯出可在庫  ○
2 北口図書館411968050一般和書W1/0144/書庫帯出可在庫  ○
3 北部図書館211374848一般和書W1/0144/レファ参考帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000180539
書誌種別 一般図書
書名 日本の酒うんちく百科　
書名ヨミ ニホン　ノ　サケ　ウンチク　ヒャッカ
著者名 永山　久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 河出書房新社
出版年月 ２００８．１
ページ数 ３７１　１０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-309-26991-7
件名1 飲酒-歴史
件名2 酒-歴史
件名3 食生活-歴史
分類記号 W1 　 383.8
言語区分 日本語
内容紹介 日本の食文化史の第一人者が、日本酒にまつわる言葉や習俗、エピソードをはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。心にも体にもいい、酒の「うんちく」が満載！
著者紹介 昭和７年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。各時代の食事復元研究の第一人者。著書に「一〇〇歳食入門」「長寿食３６５日」「日本古代食事典」など。



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