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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

落合務の家でつくれる本格イタリアン　

著者名 落合 務／[著]
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 マガジンハウス
出版年月 2011.12

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1 北口図書館412185530一般和書5963/ｵｵB/一般開架帯出可在庫  ○
2 鳴尾図書館313567844一般和書5963/ｵｵB/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000625187
書誌種別 一般図書
書名 落合務の家でつくれる本格イタリアン　
書名ヨミ オチアイ ツトム ノ イエ デ ツクレル ホンカク イタリアン
著者名 落合 務／[著]
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 マガジンハウス
出版年月 2011.12
ページ数 127p
大きさ 28cm
ISBN 4-8387-2372-0
件名1 料理(西洋)-イタリア
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 アンティパストから、パスタやリゾット、メイン料理、ドルチェまで、落合シェフの本格イタリアンのレシピをプロセス写真とともに公開。おすすめのキッチン道具&食材、落合シェフの料理を堪能できるお店なども掲載。
著者紹介 1947年生まれ。東京都出身。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ。日本イタリア料理協会会長。イタリア大統領より「イタリア連帯の星」勲章、カヴァリエーレ章を授与される。



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