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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

箸の作法　

著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 同時代社
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館115094807一般和書3838/ｵﾊC/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000778399
書誌種別 一般図書
書名 箸の作法　
書名ヨミ ハシ ノ サホウ
著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 同時代社
出版年月 2013.5
ページ数 132p
大きさ 21cm
ISBN 4-88683-744-8
件名1 テーブルマナー
件名2 箸
分類記号 383.8
言語区分 日本語
内容紹介 箸とはなにか。その正体や、箸がうまく使えなくなった原因を探り、どうすれば箸をうまく持てるようになるか、調査や実験で検証。また、伝統的な箸づかいの流儀や箸づかいのタブー、箸の消費と未来像なども紹介する。
著者紹介 1937年福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授。NPO法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事。著書に「現代食生活論」等。



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