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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

本気で取り組む災害食　

著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 同時代社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館115294571一般和書3693/ｵﾎF/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001102592
書誌種別 一般図書
書名 本気で取り組む災害食　
書名ヨミ ホンキ デ トリクム サイガイショク
副書名 個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方
著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 同時代社
出版年月 2016.9
ページ数 109p
大きさ 21cm
ISBN 4-88683-802-5
件名1 災害予防
件名2 食品
分類記号 369.3
言語区分 日本語
内容紹介 地震大国・日本に住む全ての人に向けた、しっかり食べて生き延びる「災害食」推進の提言。熊本地震を振り返り、災害食の問題点と教訓を提起。災害食の選び方のポイント、備蓄のコツ、災害時の炊き出し準備等について解説する。
著者紹介 福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授、NPO法人日本災害ボランティアネットワークNVNAD理事。日本災害食学会顧問。



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