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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーと日本人の文化誌　

著者名 メリー・ホワイト／著
著者名ヨミ メリー ホワイト
出版者 創元社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412607590一般和書3838/ﾎｺH/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001293588
書誌種別 一般図書
書名 コーヒーと日本人の文化誌　
書名ヨミ コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者名 メリー・ホワイト／著 　 有泉 芙美代／訳
著者名ヨミ メリー ホワイト　アリイズミ フミヨ
出版者 創元社
出版年月 2018.6
ページ数 221p
大きさ 21cm
ISBN 4-422-21018-6
件名1 喫茶店-歴史
件名2 コーヒー-歴史
分類記号 383.8 　 619.89
原著 原タイトル:Coffee life in Japan
言語区分 日本語
内容紹介 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
著者紹介 ワシントンD.C.生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。2013年旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。



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