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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

季節のお漬けもの　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.3

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1 北口図書館211717194一般和書5966/ﾔｷI/一般開架帯出可貸出中  ×
2 鳴尾図書館313827933一般和書5963/ﾔｷI/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001366147
書誌種別 一般図書
書名 季節のお漬けもの　
書名ヨミ キセツ ノ オツケモノ
副書名 少量でもおいしい体にやさしい
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56610-4
件名1 漬物
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。
著者紹介 「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家1681」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。



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