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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん　(食事療法はじめの一歩シリーズ)

著者名 菊谷 武／監修
著者名ヨミ キクタニ タケシ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.3

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1 北部図書館412736035一般和書49318/ｺｴK/一般開架帯出可在庫  ○
2 高須分室313901829一般和書49318/ｺｴK/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001559502
書誌種別 一般図書
書名 誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん　(食事療法はじめの一歩シリーズ)
書名ヨミ ゴエンセイ ハイエン オ フセグ アンシン ゴハン
副書名 「飲み込みにくい」と感じた、その日から
著者名 菊谷 武／監修 　 尾関 麻衣子／栄養・料理指導 　 大場 泉／栄養・料理指導
著者名ヨミ キクタニ タケシ　オゼキ マイコ　オオバ イズミ
叢書名 食事療法はじめの一歩シリーズ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2021.3
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1890-1
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害
分類記号 493.185 　 491.343
言語区分 日本語
内容紹介 高齢者に発症し再発しやすい誤嚥性肺炎は、命とりにもなる危険な病気。誤嚥性肺炎や誤嚥についてイラストとともに解説し、生涯おいしく食べ続けるための工夫をやさしく伝える。誤嚥しにくい栄養充実レシピ、Q&Aなども収録。



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