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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

有元葉子 乾物　(有元葉子の和の食材)

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.9

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1 北口図書館115578692一般和書5963/ｱｱK/一般開架帯出可貸出中  ×
2 北口図書館313894651一般和書5963/ｱｱK/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001606139
書誌種別 一般図書
書名 有元葉子 乾物　(有元葉子の和の食材)
書名ヨミ アリモト ヨウコ カンブツ
副書名 切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
叢書名 有元葉子の和の食材
出版者 家の光協会
出版年月 2021.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56699-9
件名1 料理
件名2 乾物
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。著書に「有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく」など。



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