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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科　

著者名 濱田 美里／著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3

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1 北部図書館211777800一般和書5963/ﾊﾎL/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001646829
書誌種別 一般図書
書名 干し野菜百科　
書名ヨミ ホシヤサイ ヒャッカ
副書名 野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ
著者名 濱田 美里／著
著者名ヨミ ハマダ ミサト
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 119p
大きさ 25cm
ISBN 4-309-28975-5
件名1 料理-野菜
件名2 乾物
分類記号 596.37
言語区分 日本語
内容紹介 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ! うまみもギュッと凝縮! 66種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理82レシピを紹介する。
著者紹介 広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。著書に「魚を一尾、さばけたら!?」「季節をたべる秋の保存食・行事食」など。



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