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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

災害食ハンドブック　

著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.12

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1 中央図書館416183804一般和書3693/ｵｻ/一般開架帯出可貸出中  ×
2 鳴尾図書館412887390一般和書3693/ｵｻ/一般開架帯出可貸出中  ×
3 北部図書館211798582一般和書3693/ｵｻ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001805557
書誌種別 一般図書
書名 災害食ハンドブック　
書名ヨミ サイガイショク ハンドブック
著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.12
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 4-88927-292-5
件名1 災害予防
件名2 食品
言語区分 日本語
内容紹介 リスクから家族と自分を守る「食料備蓄術」を伝授。災害時や、感染症を防ぐための在宅避難時に体調を崩すことなく過ごせるように、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介する。
著者紹介 福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士(災害食危機管理学、食デザイン論)。甲南女子大学名誉教授、日本災害食学会顧問。著書に「本気で取り組む災害食」など。



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