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書誌情報サマリ

書名

台所探検家、地球の食卓を歩く　

著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2

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1 北口図書館211812946一般和書3838/ｵﾀ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001904616
書誌種別 一般図書
書名 台所探検家、地球の食卓を歩く　
書名ヨミ ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
ISBN 4-86621-508-2
件名1 食生活
件名2 料理
言語区分 日本語
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。



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