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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 9 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします　

著者名 井原 裕子／著
著者名ヨミ イハラ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 越木岩115790263一般和書596/ｲﾚ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001905163
書誌種別 一般図書
書名 レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします　
書名ヨミ レシピ ニ カケナイ オイシイ ノ コツ ゼンブ オハナシ シマス
著者名 井原 裕子／著
著者名ヨミ イハラ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.3
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-16462-6
件名1 料理
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 「ふたをして10分煮る」時に使うのは、蒸気穴のあるふた? ないふた? 簡潔さが前提の料理雑誌では書ききれない、レシピの行間にある「おいしい」のコツを伝授。おなじみの食材の意外な使い方、調味料・調理器具も紹介。
著者紹介 愛知県生まれ。料理研究家、食生活アドバイザー。テレビ・書籍・雑誌でレシピを提案。企業向けのメニュー・商品開発など、フードコンサルティングも行う。



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