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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

素晴らしきレトロケーキの世界　

著者名 中田 ぷう／著
著者名ヨミ ナカタ プウ
出版者 光文社
出版年月 2026.1

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1 中央図書館115835613一般和書5966/ﾅｽ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001984357
書誌種別 一般図書
書名 素晴らしきレトロケーキの世界　
書名ヨミ スバラシキ レトロ ケーキ ノ セカイ
著者名 中田 ぷう／著
著者名ヨミ ナカタ プウ
出版者 光文社
出版年月 2026.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-10817-5
件名1 パン・菓子製造業
件名2 菓子-歴史
分類記号 596.65 　 588.35
言語区分 日本語
内容紹介 ショートケーキ、シュークリーム、バターケーキ、モンブラン…。昔ながらのビジュアルが魅力の「レトロケーキ」の世界を深掘り。老舗名洋菓子店の歴史や秘話、店の看板を背負って立つ歴史あるケーキなどを紹介する。
著者紹介 フードジャーナリスト、お菓子缶研究家。食にまつわる文化や流行を深掘りし、多角的な視点で執筆を行う。著書に「素晴らしきお菓子缶の世界」など。



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