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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい焼き菓子のレシピ　

著者名 渡部　和泉／著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 成美堂出版
出版年月 ２００６．１０

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1 中央図書館114604234一般和書5967/1303/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000039241
書誌種別 一般図書
書名 おいしい焼き菓子のレシピ　
書名ヨミ オイシイ　ヤキガシ　ノ　レシピ
副書名 はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
著者名 渡部　和泉／著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 成美堂出版
出版年月 ２００６．１０
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-415-04241-4
件名1 菓子
分類記号 5967
言語区分 日本語
内容紹介 バタークッキー、マドレーヌ、スポンジケーキ、パウンドケーキなど、至福のひとときを届けてくれる、おいしい焼き菓子の基本の作り方とアレンジ方法を紹介。ふんわり焼き上げるコツをプロセス写真で解説する。
著者紹介 無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動。著書に「チョコレートのお菓子」「プレゼントスイーツ」など。



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