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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

豆腐のレシピ８８　

著者名 上村　泰子／著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 ２００６．１１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 段上分室411501067一般和書5964/0979/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000059029
書誌種別 一般図書
書名 豆腐のレシピ８８　
書名ヨミ トウフ　ノ　レシピ　ハチジュウハチ
副書名 ヘルシーに四季を彩る
著者名 上村　泰子／著
著者名ヨミ カミムラ ヤスコ
出版者 日東書院本社
出版年月 ２００６．１１
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-528-01423-8
件名1 料理
件名2 豆腐
分類記号 5964
言語区分 日本語
内容紹介 ヘルシーな食材として、欧米でも注目を受ける豆腐は、健康的なダイエットにも最適。大豆から手づくりする豆腐、おもてなしにも使える料理、かわいらしい豆腐のデザートなど、バラエティ豊かなレシピを提案。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。病院栄養士、調理師学校講師、国内外での料理研修を経て、カミムラクッキングハウスを主宰、株式会社フード・アイ設立。著書に「目で見る食品カロリー辞典」など。



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