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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

寝かせおかず　

著者名 青木 敦子／著
著者名ヨミ アオキ アツコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高須分室412393886一般和書596/ｱﾈE/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000956540
書誌種別 一般図書
書名 寝かせおかず　
書名ヨミ ネカセオカズ
副書名 時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ
著者名 青木 敦子／著
著者名ヨミ アオキ アツコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71517-8
件名1 料理
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 ビーフシチュー、筑前煮、ミートソース…。作りおきおかずの利便性に加えて保存することそのものが、おいしさを作る工程となる「寝かせおかず」のレシピを紹介します。スイーツのレシピも掲載。
著者紹介 料理研究家、フードコーディネーター、栄養士。テレビや雑誌、セミナー等で幅広いジャンルのレシピを提案。オリーブオイルソムリエとしても活躍。著書に「皮ごと野菜レシピ63」など。



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