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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

茶大百科　１

著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館114843014一般和書6174/0009/000010レファ参考帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000201270
書誌種別 一般図書
書名 茶大百科　１
書名ヨミ チャ　ダイヒャッカ
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
各巻タイトル 歴史・文化　品質・機能性　品種　製茶
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３
ページ数 １９　９４８ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-540-07141-6
件名1 茶-便覧
分類記号 617.4
言語区分 日本語
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。１は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。



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