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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

まんじゅう屋繁盛記　

著者名 川島　英子／著
著者名ヨミ カワシマ エイコ
出版者 岩波書店
出版年月 ２００６．５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館114591845一般和書5883/0066/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000012071
書誌種別 一般図書
書名 まんじゅう屋繁盛記　
書名ヨミ マンジュウヤ　ハンジョウキ
副書名 塩瀬の６５０年
著者名 川島　英子／著
著者名ヨミ カワシマ エイコ
出版者 岩波書店
出版年月 ２００６．５
ページ数 １２　１８４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-00-002164-8
件名1 塩瀬総本家
件名1 川島英子
件名2 塩瀬総本家
分類記号 58836
言語区分 日本語
内容紹介 老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
著者紹介 東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。



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