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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食料自給率の「なぜ？」　(扶桑社新書　０３９)

著者名 末松　広行／著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者 扶桑社
出版年月 ２００８．１２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313461105新書6113/0224/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000267021
書誌種別 一般図書
書名 食料自給率の「なぜ？」　(扶桑社新書　０３９)
書名ヨミ ショクリョウ　ジキュウリツ　ノ　ナゼ
副書名 どうして低いといけないのか？
著者名 末松　広行／著
著者名ヨミ スエマツ ヒロユキ
叢書名 扶桑社新書　０３９
出版者 扶桑社
出版年月 ２００８．１２
ページ数 １８５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-594-05824-1
件名1 食糧自給率
分類記号 611.3
言語区分 日本語
内容紹介 味噌汁２６％、天ぷらそば２２％…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率４０％という状況の中で私たちは何をすべきか？　日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。



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