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書誌情報サマリ

書名

ママンの味、マミーのおやつ　

著者名 大森　由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 文藝春秋
出版年月 ２００９．５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館114791718一般和書5963/0768/書庫ＭＢ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000320999
書誌種別 一般図書
書名 ママンの味、マミーのおやつ　
書名ヨミ ママン　ノ　アジ　マミー　ノ　オヤツ
著者名 大森　由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 文藝春秋
出版年月 ２００９．５
ページ数 ２３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-16-371450-9
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 菓子
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 フランスの地方には、母から子へと受け継がれ、その土地に脈々と伝わる食べものがある。そんな地方の食に魅せられた著者が、フランス料理やお菓子にまつわる興味深い話を織り込みながら、フランス滞在中の体験をつづる。
著者紹介 東京生まれ。パリの「ル・コルドン・ブルー」にて料理、菓子を学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスのおうちごはん」など多数。



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