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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

砂糖、小麦粉なしでつくる糖質オフのおいしいお菓子とパン　

著者名 大沢　純子／著
著者名ヨミ オオサワ ジュンコ
出版者 アスペクト
出版年月 ２００９．１１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 若竹分室416005817一般和書5967/ｵｻA/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000366261
書誌種別 一般図書
書名 砂糖、小麦粉なしでつくる糖質オフのおいしいお菓子とパン　
書名ヨミ サトウ　コムギコ　ナシ　デ　ツクル　トウシツ　オフ　ノ　オイシイ　オカシ　ト　パン
副書名 ダイエット中の人糖質が気になる人も安心して食べられる糖質＆カロリーオフのヘルシーレシピ４１
著者名 大沢　純子／著 　 大柳　珠美／監修
著者名ヨミ オオサワ ジュンコ　オオヤナギ タマミ
出版者 アスペクト
出版年月 ２００９．１１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 978-4-7572-1722-5
件名1 菓子
件名2 パン
分類記号 596.7
言語区分 日本語
内容紹介 おからや豆腐、ふすま粉、大豆粉、寒天など、食物繊維が豊富なカラダにやさしい素材と、糖質ゼロの自然甘味料・ラカントＳを使った、ヘルシーなお菓子とパンのレシピを紹介。
著者紹介 パリのル・コルドン・ブルー上級コース修了後、製菓ディプロムを取得。ベルエ・コンセイユにて製パンコース修了。ユヌシャンブルブロンシュとしてお菓子の注文販売、フランス菓子の研究で活動。



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