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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

世界チーズ大図鑑　

著者名 ジュリエット・ハーバット／監修
著者名ヨミ ジュリエット ハーバット
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１１．１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館114916315一般和書648/0076/一般開架帯出可在庫  ○
2 北口図書館412109886一般和書648/0076/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000489595
書誌種別 一般図書
書名 世界チーズ大図鑑　
書名ヨミ セカイ　チーズ　ダイズカン
著者名 ジュリエット・ハーバット／監修
著者名ヨミ ジュリエット ハーバット
出版者 柴田書店
出版年月 ２０１１．１
ページ数 ３５２ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 978-4-388-35335-4
件名1 チーズ
分類記号 648
原著 原タイトル：Ｗｏｒｌｄ　ｃｈｅｅｓｅ　ｂｏｏｋ
言語区分 日本語
内容紹介 ２５カ国７５０種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。



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