蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食の民俗事典
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著者名 |
野本 寛一/編
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著者名ヨミ |
ノモト カンイチ |
出版者 |
柊風舎
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出版年月 |
2011.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 114986995 | 一般和書 | 3838/シヨA/ | レファ参考 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000541294 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
食の民俗事典 |
書名ヨミ |
ショク ノ ミンゾク ジテン |
著者名 |
野本 寛一/編
|
著者名ヨミ |
ノモト カンイチ |
出版者 |
柊風舎
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
661p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-903530-51-2 |
件名1 |
食生活-便覧
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分類記号 |
383.8
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言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約300項目、図版400点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。 |
著者紹介 |
1937年静岡県生まれ。國學院大學文学部卒業。文学博士(筑波大学)。近畿大学名誉教授。柳田國男記念伊那民俗学研究所所長。著書に「焼畑民俗文化論」など。 |
目次
内容細目
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