蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
発酵食をはじめよう
|
著者名 |
塩山 奈央/著
|
著者名ヨミ |
シオヤマ ナオ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2012.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
段上分室 | 412195455 | 一般和書 | 5964/シハB/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000644359 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
発酵食をはじめよう |
書名ヨミ |
ハッコウショク オ ハジメヨウ |
副書名 |
お酒もごはんもすすむ旨味レシピ75 |
著者名 |
塩山 奈央/著
|
著者名ヨミ |
シオヤマ ナオ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2012.2 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-16-374950-1 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
発酵食品
|
分類記号 |
596.4
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言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
味噌や塩麴の簡単な作り方&使い方から、チーズやアンチョビ、ヨーグルトなど市販の食材で作る簡単おつまみまで、美味しくてヘルシーなおしゃれ発酵食レシピを紹介します。 |
著者紹介 |
1978年生まれ。ESMOD JAPON卒業。パタンナーとして活動後、料理の世界に。著書に「日々、まめまめしく。」「まめまめしい暮らし。」がある。 |
目次
内容細目
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