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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

生地がおいしいパンケーキ　

著者名 桑原 奈津子／著
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2012.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館317168417一般和書5966/ｸｷK/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000691889
書誌種別 一般図書
書名 生地がおいしいパンケーキ　
書名ヨミ キジ ガ オイシイ パンケーキ
著者名 桑原 奈津子／著
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2012.8
ページ数 79p
大きさ 25cm
ISBN 4-259-56375-2
件名1 菓子
分類記号 596.65
言語区分 日本語
内容紹介 そば粉のパンケーキ、オレンジのパンケーキ、全粒粉のパンケーキ…。「しっとり」と「ふかふか」の2つの生地をベースに、混ぜ込む素材でバリエーションを楽しむパンケーキのレシピを紹介する。
著者紹介 カフェのキッチンを経て、大手製粉会社の食品開発室に勤務。外資系の加工でん粉メーカーで研究職に従事したのち、2004年に料理家として独立。著書に「まいにちのお菓子」など。



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