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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ファミリーレストラン　(光文社新書)

著者名 今 柊二／著
著者名ヨミ コン トウジ
出版者 光文社
出版年月 2013.1

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1 北口図書館412250607新書6739/ｺﾌC/ビジネス帯出可在庫  ○
2 鳴尾図書館313611220新書6739/ｺﾌC/書庫一時般帯出可在庫  ○
3 山口分室212075188新書6739/ｺﾌC/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000738254
書誌種別 一般図書
書名 ファミリーレストラン　(光文社新書)
書名ヨミ ファミリー レストラン
副書名 「外食」の近現代史
著者名 今 柊二／著
著者名ヨミ コン トウジ
叢書名 光文社新書
シリーズ巻次１ 622
出版者 光文社
出版年月 2013.1
ページ数 278p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-03725-3
件名1 飲食店
件名2 北口「ショップ経営」
分類記号 673.97
言語区分 日本語
内容紹介 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。



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