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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

乳和食　

著者名 小山 浩子／著
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313633836一般和書59621/ｺﾆC/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000780242
書誌種別 一般図書
書名 乳和食　
書名ヨミ ニュウワショク
副書名 目からウロコのおいしい減塩
著者名 小山 浩子／著 　 中村 丁次／監修
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ　ナカムラ テイジ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-289756-0
件名1 料理(日本)
件名2 牛乳
分類記号 596.21
言語区分 日本語
内容紹介 牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。



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