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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

日中食品汚染　(文春新書)

著者名 高橋 五郎／著
著者名ヨミ タカハシ ゴロウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313654469新書4985/ﾀﾆD/書庫一時般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000858546
書誌種別 一般図書
書名 日中食品汚染　(文春新書)
書名ヨミ ニッチュウ ショクヒン オセン
著者名 高橋 五郎／著
著者名ヨミ タカハシ ゴロウ
叢書名 文春新書
シリーズ巻次１ 962
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3
ページ数 258p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660962-8
件名1 食品衛生
件名2 中国-貿易-日本
件名3 貿易品
分類記号 498.5
言語区分 日本語
内容紹介 国籍・原材料不明の加工食品が増えている。中国産ホウレン草が野菜エキスとなって輸入され、他の食材や添加物と混ざり、冷凍食品として日本で売られる。断ち切れない汚染連鎖の実態、日本の甘い検査体制に警鐘を鳴らす。
著者紹介 新潟県生まれ。千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了(農学博士)。愛知大学現代中国学部教授・同大国際中国学研究センター所長。著書に「中国経済の構造転換と農業」など。



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