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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一の蕎麦　(SJムック)

出版者 小学館
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412406977一般和書5964/ﾆﾎE/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000983122
書誌種別 一般図書
書名 日本一の蕎麦　(SJムック)
書名ヨミ ニホンイチ ノ ソバ
副書名 「食べ歩き」の極意 「夏蕎麦」が断然旨い 嚙むほど旨い「十割蕎麦」
叢書名 SJムック
出版者 小学館
出版年月 2015.6
ページ数 98p
大きさ 29cm
ISBN 4-09-104671-0
件名1 そば
分類記号 596.4
言語区分 日本語
内容紹介 通を唸らせる良い蕎麦と蕎麦屋の見つけ方をはじめ、腕利きのそば職人が打つ極上の「夏蕎麦」、旨い十割蕎麦を供する名店などを紹介する。自宅で蕎麦打ち入門も収録。『サライ』掲載記事に新規取材を追加して書籍化。



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