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書誌情報サマリ

書名

パリ在住の料理人が教える魔法のクイックタルト　

著者名 えもじょわ／著
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 段上分室412781858一般和書5966/ｴﾊL/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001637404
書誌種別 一般図書
書名 パリ在住の料理人が教える魔法のクイックタルト　
書名ヨミ パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル マホウ ノ クイック タルト
著者名 えもじょわ／著
著者名ヨミ エモジョワ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-605425-8
件名1 菓子
分類記号 596.65
言語区分 日本語
内容紹介 「混ぜる」「広げる」「焼く」だけ。圧倒的時短のタルト生地の作り方を紹介。ホワイトチョコシャンティー、カスタードクリーム、コンポテといったクリームや具材を使ったタルトの仕上げ方も収録する。
著者紹介 1980年山形県生まれ。調理師専門学校卒業。料理人。2010年渡仏。ブログでお菓子と料理レシピを紹介。著書に「パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ」など。



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