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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

町中華とはなんだ　

著者名 町中華探検隊／著
著者名ヨミ マチチュウカ タンケンタイ
出版者 立東舎
出版年月 2016.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412486078一般和書6739/ﾏﾁF/ビジネス帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001099013
書誌種別 一般図書
書名 町中華とはなんだ　
書名ヨミ マチチュウカ トワ ナンダ
副書名 昭和の味を食べに行こう
著者名 町中華探検隊／著
著者名ヨミ マチチュウカ タンケンタイ
出版者 立東舎
出版年月 2016.8
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-8456-2823-0
件名1 飲食店
件名2 料理(中国)
件名3 北口「ショップ経営」
分類記号 673.97
言語区分 日本語
内容紹介 昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。



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