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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

天才シェフの絶対温度　(幻冬舎文庫)

著者名 石川 拓治／[著]
著者名ヨミ イシカワ タクジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館115337925文庫一般L5963/ｲﾃG/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001168248
書誌種別 一般図書
書名 天才シェフの絶対温度　(幻冬舎文庫)
書名ヨミ テンサイ シェフ ノ ゼッタイ オンド
副書名 「HAJIME」米田肇の物語
著者名 石川 拓治／[著]
著者名ヨミ イシカワ タクジ
叢書名 幻冬舎文庫
シリーズ巻次１ い-40-3
出版者 幻冬舎
出版年月 2017.4
ページ数 346p
大きさ 16cm
ISBN 4-344-42586-6
件名1 米田 肇
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 現代フランス料理界に突如出現した天才シェフ・米田肇。開業から1年5ケ月、史上最速でミシュラン三つ星を獲得した米田の半生と、現代料理の驚くべき美食の世界に迫る。



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