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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子　

著者名 木村 幸子／著
著者名ヨミ キムラ サチコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年月 2017.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館115334955一般和書5967/ｷｺG/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001178513
書誌種別 一般図書
書名 小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子　
書名ヨミ コムギコ ナシ デモ コンナ ニ オイシイ コメコ ト ダイズコ ノ オカシ
著者名 木村 幸子／著
著者名ヨミ キムラ サチコ
出版者 主婦の友インフォス
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-421316-0
件名1 菓子
件名2 米粉
件名3 だいず(大豆)
分類記号 596.7
言語区分 日本語
内容紹介 クッキー、ケーキ、クラウドブレッド…。小麦粉の代わりに米粉と大豆粉を使った、からだに優しくおいしいお菓子のレシピ集。ジャケットそでに、転写シートを使用した飾り用チョコの作り方を掲載。
著者紹介 洋菓子研究家。南青山にてお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。洋菓子店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの監修・出演・コーディネートに携わる。



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