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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

患者と家族のためのおいしい透析食レシピ　

著者名 愛媛大学医学部附属病院栄養部／編
著者名ヨミ エヒメ ダイガク イガクブ フゾク ビョウイン エイヨウブ
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.11

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1 中央図書館115420564一般和書4949/ｶﾝH/一般開架帯出可在庫  ○
2 北部図書館211709498一般和書4949/ｶﾝH/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001329603
書誌種別 一般図書
書名 患者と家族のためのおいしい透析食レシピ　
書名ヨミ カンジャ ト カゾク ノ タメ ノ オイシイ トウセキショク レシピ
著者名 愛媛大学医学部附属病院栄養部／編 　 横山 雅好／監修 　 雑賀 隆史／監修
著者名ヨミ エヒメ ダイガク イガクブ フゾク ビョウイン エイヨウブ　ヨコヤマ マサヨシ　サイカ タカシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.11
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-84021-5
件名1 腎臓-疾患
件名2 透析
件名3 食餌療法
分類記号 494.93 　 SK18
言語区分 日本語
内容紹介 透析中でも食事をおいしく食べるには、塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけるのがコツ。大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が考えた、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる18の献立を紹介。



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