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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食から描くインド　

著者名 井坂 理穂／編
著者名ヨミ イサカ リホ
出版者 春風社
出版年月 2019.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412635914一般和書3838/ｼﾖI/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001362739
書誌種別 一般図書
書名 食から描くインド　
書名ヨミ ショク カラ エガク インド
副書名 近現代の社会変容とアイデンティティ
著者名 井坂 理穂／編 　 山根 聡／編
著者名ヨミ イサカ リホ　ヤマネ ソウ
出版者 春風社
出版年月 2019.2
ページ数 391,4p
大きさ 20cm
ISBN 4-86110-633-0
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)-歴史
分類記号 383.825
言語区分 日本語
内容紹介 肉食か、菜食か? 飲酒か、禁酒か? 国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」とは? イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食を論じる。
著者紹介 東京大学大学院総合文化研究科所属。専門分野は南アジア近代史。



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