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書誌情報サマリ

書名

ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖　

著者名 平野 由希子／料理
著者名ヨミ ヒラノ ユキコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412647711一般和書596/ﾋｿI/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001380238
書誌種別 一般図書
書名 ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖　
書名ヨミ ソムリエ リョウリカ ノ ワイン オ ノム ヒ ノ レシピチョウ
著者名 平野 由希子／料理 　 日置 武晴／写真
著者名ヨミ ヒラノ ユキコ　ヒオキ タケハル
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.5
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-896536-1
件名1 料理
件名2 ぶどう酒
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 5分でできる簡単なおつまみから本格的な煮込みまで、ソムリエ資格を持つ料理研究家がワインのための料理を提案。春夏秋冬のレシピに加え、旬の食材を使った料理など全118レシピを紹介する。おすすめワインも掲載。
著者紹介 料理研究家。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。ワインバー「8huit.(ユイット)」オーナー。フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲される。



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