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書誌情報サマリ
書名 |
米旅・麵旅のベトナム
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著者名 |
木村 聡/著
|
著者名ヨミ |
キムラ サトル |
出版者 |
弦書房
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出版年月 |
2019.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
北口図書館 | 412664393 | 一般和書 | 3838/キコI/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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食生活 米 麵類 ベトナム-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001404428 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
米旅・麵旅のベトナム |
書名ヨミ |
コメタビ メンタビ ノ ベトナム |
著者名 |
木村 聡/著
|
著者名ヨミ |
キムラ サトル |
出版者 |
弦書房
|
出版年月 |
2019.8 |
ページ数 |
213p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86329-193-5 |
件名1 |
食生活
|
件名2 |
米
|
件名3 |
麵類
|
分類記号 |
383.8231
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
鶏飯、トウモロコシ入りおこわ、フォーのかた焼きそば、カニ入り春雨の炒麵…。日本と似た食模様のある国ベトナムに通って30年近くになる著者が、ベトナムで食べた米料理や麵料理について綴る。写真160点収録。 |
著者紹介 |
1965年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て、フリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著書に「ベトナムの食えない面々」「満腹の情景」など。 |
目次
内容細目
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