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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ポリネシアのごはん　(絵本世界の食事)

著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館125425413児童和書38/0142/000230児童コーナ帯出可貸出中  ×
2 北口図書館421701574児童和書38/0142/000230児童コーナ帯出可在庫  ○
3 鳴尾図書館323403253児童和書38/0142/000230児童コーナ帯出可在庫  ○
4 北部図書館221317340児童和書38/0142/000230児童コーナ帯出可在庫  ○
5 山口分室222104358児童和書38/0142/000230児童コーナ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001445286
書誌種別 児童図書
書名 ポリネシアのごはん　(絵本世界の食事)
書名ヨミ ポリネシア ノ ゴハン
著者名 銀城 康子／文 　 マルタン フェノ／絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ　マルタン フェノ
叢書名 絵本世界の食事
シリーズ巻次１ 23
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
ページ数 33p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-19163-3
件名1 食生活
件名2 料理(ポリネシア)
件名3 タヒチ島
分類記号 38
言語区分 日本語
内容紹介 ポリネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。



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