越木岩分室は建替え工事のため閉室中です。詳しくはこちらをご覧ください。

検索結果書誌詳細

一般図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

機能性野菜の教科書　

著者名 中野 明正／編著
著者名ヨミ ナカノ アキマサ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館115489270一般和書4985/ﾅｷJ/中央展示１帯出可在庫  ○
2 中央図書館212140107一般和書4985/ﾅｷJ/中央展示１帯出可貸出中  ×
3 北部図書館211740667一般和書4985/ﾅｷJ/一般開架帯出可在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001471870
書誌種別 一般図書
書名 機能性野菜の教科書　
書名ヨミ キノウセイ ヤサイ ノ キョウカショ
副書名 野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ
著者名 中野 明正／編著 　 渡辺 和彦／[ほか]共著
著者名ヨミ ナカノ アキマサ　ワタナベ カズヒコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-52025-3
件名1 蔬菜
件名2 栄養
分類記号 498.52
言語区分 日本語
内容紹介 重要な栄養を含む美味しい野菜には、ヒトの健康に寄与する機能性成分もある。トマト、キャベツといった品目別に野菜の栄養と機能性を解説し、機能性を高める栽培技術、機能性野菜の効果的な食べ方も紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。山口県出身。博士(農学、名古屋大学)。農研機構にて作物の生産技術および品質制御に関する研究に従事。技術士(農業)、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医。JICA専門家。



目次


内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップペOTifSchNdcList_X.NDC0ジへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。