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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ヨヨナムのベトナム料理　

著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001511824
書誌種別 一般図書
書名 ヨヨナムのベトナム料理　
書名ヨミ ヨヨナム ノ ベトナム リョウリ
著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21381-8
件名1 料理(ベトナム)
分類記号 596.22
言語区分 日本語
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」。ベトナム屋台の料理、コムビンザン(大衆食堂)料理、日本人好みの味に調えた料理など、独自にアレンジしたヨヨナムスタイルのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に「ホットサラダ」など。



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