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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

縁食論　

著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.11

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1 北口図書館115523771一般和書3838/ﾌｴJ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001523502
書誌種別 一般図書
書名 縁食論　
書名ヨミ エンショクロン
副書名 孤食と共食のあいだ
著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.11
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-909394-43-9
件名1 食生活
分類記号 383.8
言語区分 日本語
内容紹介 世界人口の9人に1人が飢餓で苦しむ地球、義務教育なのに給食無料化が進まない島国。「あたらしい食のかたち」を、歴史学の立場から探り、描く。孤食でも共食でもない「縁食」をテーマにした文章をまとめる。
著者紹介 1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。「ナチス・ドイツの有機農業」で日本ドイツ学会奨励賞、「給食の歴史」で辻静雄食文化賞を受賞。



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