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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 15 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず　(TJ MOOK)

著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 宝島社
出版年月 2025.2

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001900145
書誌種別 一般図書
書名 笠原将弘「賛否両論」最高の肉おかず　(TJ MOOK)
書名ヨミ カサハラ マサヒロ サンピ リョウロン サイコウ ノ ニクオカズ
著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
叢書名 TJ MOOK
出版者 宝島社
出版年月 2025.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-299-06415-8
件名1 料理-肉
分類記号 596.33
言語区分 日本語
内容紹介 ふわふわつくね、鶏の照り焼き、焼き豚、和風シャリアピンステーキ、ハンバーグ…。和食界きっての人気料理人が、プロならではのコツやテクニックを交えながら、おいしい肉料理を60レシピ紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理人/日本料理「賛否両論」店主。



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