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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 313947681 | 一般和書 | 660/ナサ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001745019 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
魚ビジネス |
書名ヨミ |
サカナ ビジネス |
副書名 |
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養 |
著者名 |
ながさき 一生/著
|
著者名ヨミ |
ナガサキ イッキ |
出版者 |
クロスメディア・パブリッシング
|
出版年月 |
2023.4 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-295-40819-2 |
件名1 |
水産業
|
件名2 |
魚市場
|
件名3 |
鮮魚商
|
分類記号 |
660
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。 |
著者紹介 |
新潟県糸魚川市生まれ。東京海洋大学大学院修士課程修了。同大学非常勤講師。おさかなコーディネータ。株式会社さかなプロダクション代表取締役。一般社団法人さかなの会理事長・代表。 |
目次
内容細目
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