蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
甲東園分室 | 412903916 | 一般和書 | 6173/ウス/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
カール・ウィンホールド 古屋 美登里 西村 正人 福澤 由佑
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001834987 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
スペシャルティコーヒーの経済学 |
書名ヨミ |
スペシャルティ コーヒー ノ ケイザイガク |
著者名 |
カール・ウィンホールド/著
古屋 美登里/訳
西村 正人/訳
福澤 由佑/監修・解説
|
著者名ヨミ |
カール ウィンホールド フルヤ ミドリ ニシムラ マサト フクザワ ユウスケ |
出版者 |
亜紀書房
|
出版年月 |
2024.4 |
ページ数 |
486p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7505-1833-6 |
件名1 |
コーヒー
|
原著 |
原タイトル:Cheap coffee |
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは? 長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー(零細生産者)に焦点を当て、コーヒー業界の現状と未来を説く。 |
著者紹介 |
経営コンサルティングとコーヒーの国際交易に携わり、コロンビアの零細コーヒー農家の権利向上を提唱する共同組合「セドロ・アルト」を創設。 |
目次
内容細目
前のページへ