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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 4 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

からだがよろこぶ、でも簡単!麴でミニマルレシピ　(Nadia Collection)

著者名 あやか／著
著者名ヨミ アヤカ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.9

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1 段上分室412931842一般和書596/ｱｶ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001872076
書誌種別 一般図書
書名 からだがよろこぶ、でも簡単!麴でミニマルレシピ　(Nadia Collection)
書名ヨミ カラダ ガ ヨロコブ デモ カンタン コウジ デ ミニマル レシピ
著者名 あやか／著
著者名ヨミ アヤカ
叢書名 Nadia Collection
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-606972-6
件名1 料理
件名2 麴かび
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 基本の麴5種類と、アレンジ麴4種類の作り方を紹介し、美味しく作るコツや失敗しないポイントを丁寧に解説。さらに、作った麴を使ったレシピも、全工程写真つきで掲載する。
著者紹介 Nadia Artist。料理家・フードコーディネーター。発酵食エキスパート。麴と旬の野菜を使ったシンプルだけど、美味しくて満たされるレシピを発信。



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