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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子の相談室　

著者名 るい／著
著者名ヨミ ルイ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館314005026一般和書5966/ﾙｵ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001871911
書誌種別 一般図書
書名 お菓子の相談室　
書名ヨミ オカシ ノ ソウダンシツ
副書名 プロのお菓子が今日からつくれる
著者名 るい／著
著者名ヨミ ルイ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-460368-8
件名1 菓子
言語区分 日本語
内容紹介 お菓子作りで重要なのは、レシピよりも「コツ」と「テクニック」! ショートケーキ、パウンドケーキ、スコーン、ガトーショコラ、アップルパイなどのレシピとともに、差がつくプロのコツを紹介する。
著者紹介 製菓専門学校卒業。洋菓子メーカーやホテルでパティシエ、ショコラティエとして勤務、商品開発にも携わる。「洋菓子スタジオるい」を立ち上げる。



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