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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ナポリタンの不思議　(マイナビ新書)

著者名 田中 健介／著
著者名ヨミ タナカ ケンスケ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.7

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1 北口図書館314000118新書3838/ﾀﾅ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001858630
書誌種別 一般図書
書名 ナポリタンの不思議　(マイナビ新書)
書名ヨミ ナポリタン ノ フシギ
著者名 田中 健介／著
著者名ヨミ タナカ ケンスケ
叢書名 マイナビ新書
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.7
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN 4-8399-8618-6
件名1 パスタ
言語区分 日本語
内容紹介 イタリア料理ではないナポリタンは、どうやって日本で生まれた? 東では「ナポリタン」、西では「イタリアン」と呼ばれている理由とは? 喫茶店、食卓と、どこにでもあるナポリタンを通して、日本の食文化を再検証する。
著者紹介 横浜市戸塚区生まれ。「日本ナポリタン学会」会長として、ナポリタンの面白さを発信する。ライター。著書に「麵食力」など。



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