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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

海鮮つまみ　

著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.11

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1 北口図書館211808894一般和書5963/ﾖｶ/一般開架帯出可貸出中  ×
2 高須分室314008293一般和書5963/ﾖｶ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001878151
書誌種別 一般図書
書名 海鮮つまみ　
書名ヨミ カイセン ツマミ
副書名 和気藹々
著者名 吉田 愛／著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33384-7
件名1 料理-魚
分類記号 596.35
言語区分 日本語
内容紹介 旬の魚介のおいしさ、お酒をのむ愉しさを堪能できる本。刺身用のさくを買ってきてすぐに完成させられるつまみから、自分でおろすなど下処理をして調理する少し手の込んだつまみまで、幅広く紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。料理家として雑誌や書籍を中心に活動。日本酒と料理の合わせ方なども提案する。著書に「和食つまみ」など。



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