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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

あたらしいみそおかず　

著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1

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1 中央図書館412943797一般和書596/ﾜｱ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001896344
書誌種別 一般図書
書名 あたらしいみそおかず　
書名ヨミ アタラシイ ミソオカズ
副書名 しょうゆのようにみそを使う!
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21463-1
件名1 料理
件名2 味噌
言語区分 日本語
内容紹介 発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て、料理家。著書に「マキさんの極上シンプルおにぎり」「日本の一年、節目の一皿」など。



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