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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

美食の教養　

著者名 浜田 岳文／著
著者名ヨミ ハマダ タケフミ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.6

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1 中央図書館211807920一般和書596/ﾊﾋ/一般開架帯出可在庫  ○
2 高須分室317196392一般和書596/ﾊﾋ/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001852504
書誌種別 一般図書
書名 美食の教養　
書名ヨミ ビショク ノ キョウヨウ
副書名 世界一の美食家が知っていること
著者名 浜田 岳文／著
著者名ヨミ ハマダ タケフミ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.6
ページ数 391p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-11979-2
件名1 美食
分類記号 596.04
言語区分 日本語
内容紹介 イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで127カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン50も掲載。
著者紹介 兵庫県宝塚市生まれ。米国・イェール大学卒業。株式会社アクセス・オール・エリア代表。インターネットや雑誌など国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信。



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